On prétend que ce Joseph est né le 11 septembre 1829 à L'Isle-Verte.

https://www.nosorigines.qc.ca/genealogieQuebec.aspx?pid=410720

On donne un lien vers Ancestry, je ne suis plus abonnée, donc, je ne vois pas la preuve apportée. Par contre, aux registres Drouin, sur le LAFRANCE, il est évident que ce Joseph est né le 11 septembre 1828. 

J'ai contacté le propriétaire de la fiche mais non, il est convaincu de ne pas faire erreur.

Il y a bien un Joseph Ouellet ( François et Julie Parent) né le 11 et baptisé le 12 septembre 1829 à L'Isle Vert. Parrain Vincent Bérubé et marraine Anastasie Coté

C'est le LAFRANCE qui fait erreur alors. 

Erreur Judith Parent, en 1828 Il y a eu les funérailles de Noel Ouellet ( François et Judith Parent) le 11 Aout agé de 7 mois. et un Joseph Ouellet baptisé le 13 Janvier ( fils  de Hilaire )

Effectivement il y a une erreur au Lafrance.  La fiche indique 1828 mais lors qu'on consulte l'acte original attachée la naissance est bien en 1829.  J'ai envoyé un commentaire pour leur signaler l'erreur.