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Le nom de Poulin-Bégin provient du fait que le père de Joseph, Gedefroi, est dcd très jeune laissant son épouse, Émilie Doyon, veuve avec 3 petits garçons. Peu de temps après, elle s'est remariée avec Édouard Bégin. M. Bégin, leur père adoptif, et leur mère ont eu 6 enfants. Alors pour conserver le nom de leur père Godefroi Poulin, les enfants d'Émilie ont pris le nom de Poulin-Bégin. Tous les Poulin-Bégin que l'on retrouve en Beauce où ailleurs sont les descendants de ces 3 petits orphelins.