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En 1940, à l’âge de 21 ans, il achète une ferme de son père, Émilien, qui lui-même l’avait acquise de son père Joseph. La ferme est située à Franklin dans le voisinage du domaine paternel et avait été établie par Robert Fulton entre 1855 et 1860.Travailleur infatigable, il réalise son rêve en établissant une ferme uniquement pomicole. Il arrache les vieux pommiers de Duchesses et de Fameuses (dont quelques-uns étaient âgés d’une centaine d’années) pour planter des variétés plus à la mode, surtout la MacIntosh. Il transforme même l’érablière en verger. En 1957, il fait l’acquisition d’un autre verger dans le rang Lemieux. Vers les années 1965, il s’intéresse à la culture du bleuet; il visite plusieurs plantations au New Jersey où il achète ses plants pour réaliser une bleuetière de 8 âcres.

Entre 1965 et 1975, Gérard et Agathe ont mis sur pied et opéré un centre de sports d’hiver, situé face à leur propriété.

Il partage ses loisirs entre la chasse et le golf. Depuis 19__, Gérard et Agathe vont passer les mois d’hiver à St-Petersburg en Floride où ils peuvent pratiquer leurs sports préférés.