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Épouse de Joseph Ryan et appelée Betsy Ryan
Le couple s’est Établi entre Margaree et Cheticamp à un endroit qui s’appelle aujourd’hui Betsy’s Cove
Son histoire a été racontée par l’abbé Champion à l’évêque De Québec dans une lettre de 1802.Elle aurait été trompée par Daniel Josse qui l’a amenée loin de ses parents qui habitaient Arichat depuis la Révolution américaine pour la marier de force
Daniel Josse se serait noyé lors d’un voyage de pêche aux Isles de la Madeleine et Elisabeth se remarie en 1794 avec Joseph Ryan